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ノニ

太平洋の島々で、何千年も昔から健康のために欠かすことのできない貴重な果実として珍重されています。ノニには多くの栄養素が含まれ、特にフィリピンでは、その驚くべきパワーを讃えて、「奇跡の果実」、「メサイヤフルーツ(救世主の果実)」とも呼ばれています。

うっちん(ウコン)

沖縄では琉球王朝の時代から親しまれているウコン（うっちん）。私たち仲善は、そのウコンを飲みやすいスライス状に乾燥加工し1977年に初めてお茶として商品化いたしました。以来、約30年間にわたって粉末タイプや粒タイプなどさまざまな商品をつくり続けています

春うっちん(春ウコン)

インド原産のショウガ科の多年草。春にピンク色の花穂をつけるため「春ウコン」と呼ばれ、沖縄では「春うっちん」の名で親しまれています。クルクミンの含有量はウコンの三分の一程度ですが、それ以外の精油分が豊富に含まれています。

紫うっちん(ガジュツ)

インド、ヒマラヤ方面原産のショウガ科の多年草。沖縄をはじめベトナムやタイ、ビルマ、中国南部などで栽培されています。葉の中央に紫色の筋があり、根茎の断面が薄い紫色をしていることから「紫ウコン」、沖縄では「紫うっちん」の名で親しまれています。ウコン、春ウコンとは異なり、黄色い色素成分クルクミンは含んでいませんが、その他の精油成分が豊富で、独特の苦味と芳香が特徴。

グァバ

グァバは熱帯アメリカ原産のフトモモ科バンジロウ属の亜熱帯植物で、高さ４～５メートルに成長する常緑小高木。古代インカから16世紀初頭にスペイン人によってヨーロッパに渡り、そこから世界中に広がりました。沖縄には18世紀初頭に伝来したとされています。

クミスクチン

シソ科の低木多年草。原産は中国南部やインド、東南アジア方面。1メートルほどに成長し白色、薄紫色の美しい花を咲かせます。インドネシアやドイツをはじめとするヨーロッパでも昔から利用され、オランダ、フランス、スイスなどで、現在でも扱われています。クミスクチンとはマレー語で「猫のひげ」という意味。長く突き出した雄しべと雌しべが猫のひげに似ていることに由来します。
私たち仲善は、1968年にくみすくちん茶を商品化しました。

ゴーヤー

ゴーヤーは南アジアが原産地で、世界中の熱帯地方でよく見かけるウリ科の野菜です。明の時代に中国に伝わり、その後沖縄に渡来したとされますが、その時期は特定されていません。古い文献によると、15世紀初頭にはすでに栽培されていたそうですから、実に600年近くも沖縄の人びとはゴーヤーを食べてきたことになります。ゴーヤーの苦味成分は「モモルデシン」と呼ばれています。

もろみ酢

宮古島の黒麹もろみ酢には、健康維持に欠かせない天然アミノ酸が一般の黒酢よりも多く含まれています。体内では合成されない必須アミノ酸8種類もすべて含まれているため、成長期のお子様にもぴったりの健康飲料です。

もずく

本土では、「イトモズク」といわれる種類の、ソーメンのようなモズクも見かけることがありますが、沖縄で養殖されているものはオキナワモズクという種類で、一般に「フトモズク」と言われている褐藻類の海藻で、沖縄本島、八重山、宮古、奄美の海中に生息します。イトモズクのように海藻には着生させずに、海面に張った大きな養殖網に繁茂します。