3種のうっちんの違いとは？

春ウコン・秋ウコン・紫ウコン。
同じうっちんでも、それぞれに異なる個性があります。
特徴の違いを知ることで、ご自身に合ったうっちん選びにお役立てください。

まずは3つの違いを簡単に

※食品ですので、体感には個人差があります。

それぞれの特徴

春ウコン

春にピンク色の花穂をつけることから「春うっちん」と呼ばれます。
日々の健康維持を意識する方に親しまれている種類です。
根茎は黄色で苦味があり、ミネラルを含むのが特長です。
カンファーやシネオールなどの精油成分を含むことでも知られています。

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秋ウコン

秋に白い花穂をつけることから「秋うっちん」と呼ばれます。
お酒を飲む機会が多い方に親しまれている種類です。
根茎はオレンジ色で、クルクミンを多く含むのが特長です。
3種の中でも色が濃く、ウコンらしい印象を持たれることが多い種類です。

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紫ウコン

葉の中央に紫色の筋が入ることから「紫うっちん」と呼ばれます。
古くから親しまれてきた種類のひとつです。
根茎は青みがかった灰色で、独特の香りをもつのが特長です。
3種の中でも個性のある種類として知られています。

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仲善のうっちんについて

ウコンは古くから親しまれてきた植物です。
沖縄でも『うっちん』として親しまれてきました。
仲善では、素材それぞれの個性を大切にしながら
商品づくりを続けています。

3種それぞれの違いを知り、
ご自身の毎日に合ったうっちん選びにお役立ていただければ幸いです。

仲善のウコンについてさらに詳しく知りたい方は、 こちらの特集ページもご覧ください。